泸州内藏老宅酒业有限公司
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经常喝酒的朋友也许大家都听过酒精酒和粮食酒,那什么是酒精酒?什么是粮食酒呢?酒精酒和粮食酒的区别有哪些呢?好喝的养生酒原料不同:酒精酒酿酒的原料一般有:高粱、小麦、玉米、大米、小米等等。养生酒原料选择是非常讲究的,比如酿制酱香酒就要用茅台镇本地的红缨子糯高粱才行,其它高粱不行。酒精酒一般用用薯类、糖蜜等原料酿制的食用酒精。酿造的方式不同:粮食酒一般指的是纯粮酒,在酿造时使用纯粮固态发酵工艺。酒精酒使用液态发酵法酿制,也就是我们通常所说的酒精勾兑。
夏天更适合喝白酒还是啤酒呢?夏季虽然很多人都会选择清爽型的啤酒,但夏天适量喝对身体还是很好好处的。夏天喝白酒:虽然我不否认在夏天的时候喝啤酒的话,真的很爽,但是同一道理,夏天喝冰镇啤酒对身体的作用恰恰相反,本该发散寒气湿毒,反而闭塞汗道,不让出去。逞一时之快意,实则对身体大不好。这个道理说在这里,希望夏天喝冰镇啤酒的人能注意到。
白酒在我国的历史悠久,许多朋友也喝了许多年酒了,可以说对酒也很了解了,但是有一点您就不一定知道了,那就是的度数是怎么算出来的,为什么酒度数有那么多种?不知道没关系,下面咱们就从多个方面去了解一下吧。酒精度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度。但乙醇含量是随温度高低有所变化。我国规定是在温度20℃时检测为准。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,就是该酒的酒精度。
酿造用水的主要卫生指标有亚硝酸盐、氰化物、重金属、硫化物、砷化物等。这些有毒物质如超过国家规定的卫生指标,用于酿酒或勾兑用水,将直接影响人体健康。硫化物含量较高的水,变质发黑,将给白酒带来邪味,不能用于酿造或加浆。目前水的以上几点会影响白酒的品质,水的软硬度不合适、酸碱度不合适、水质达不达标等各个因素都会影响白酒的口味,由此我们也可以看出白酒酿造并不是一个简单的工艺,非常值得我们去在深入学习。