古蔺知名的散装白酒厂家

经常喝酒的朋友也许大家都听过酒精酒和粮食酒，那什么是酒精酒？什么是粮食酒呢？酒精酒和粮食酒的区别有哪些呢？知名的散装白酒原料不同：酒精酒酿酒的原料一般有：高粱、小麦、玉米、大米、小米等等。散装白酒原料选择是非常讲究的，比如酿制酱香酒就要用茅台镇本地的红缨子糯高粱才行，其它高粱不行。酒精酒一般用用薯类、糖蜜等原料酿制的食用酒精。酿造的方式不同：粮食酒一般指的是纯粮酒，在酿造时使用纯粮固态发酵工艺。酒精酒使用液态发酵法酿制，也就是我们通常所说的酒精勾兑。

不空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；喝预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍，因为这样可使乙醇在体内的吸收时间延长。不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。在饮酒之后，应尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。

百年陈酒十里香“，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。

酒文化在酒类历史发展历程中，不仅是种文化象征，物质的客观存在，更对酒企的发展有着先导、推动的深远影响。酒文化更是酒企生产力,在知识经济时代，没有文化的企业是寸步难行的，没有文化含量的产品，是没有竞争力的。于人于企，文化是一种力量，文化是一种情怀，文化是一种境界。文化可以为产品赋予溢价能力，为品牌塑造提供核心灵魂，为企业整体的生存与发展提供传播力和凝聚力。新名酒应该正视自己文化的缺失，用独有的优势和理念，构建符合企业自身与时代的文化战略。一个拥有良好文化体系的企业，文化既是生产力，也是竞争力。

白酒的度数高低会影响到口感吗？喝白酒的直观体验就是“辣”，很多人也会将白酒的辣归结到度数高上，酒精含量高会产生更辣的口感吗？度数这么多，到底多少度白酒喝起来更健康？白酒度数与口感的关系：提到白酒口感，大家首先想到的就是“辣”但很多人将度数高低与口感“辣”联系在一起，它们之间有无关联，白酒的“度数”是指酒精在白酒中的体积占比，52°的白酒是指这瓶白酒中的酒精含量是这瓶酒体积的52%。重点是，纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，因此，酒的口感中的辣味跟酒的度数没关系！??酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、微量元素、金属离子……每种都还包含复杂的子类，这些物质共同构成了白酒的口感、风味，有的闻起来香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒体变色