古蔺知名的白酒厂家

很多人肯定都有过这样的感受：喝完后就会感觉到口渴。为什么酒后会有口渴的迹象呢？原因主要有三种：第1：因为酒中是不仅仅只含有酒精这样一种成分的，还含有很多复杂的成分，如杂醇类，醛类等都会引起血管扩张，会加快散热的速度，就会使水分加快蒸发，所以，你就会感到口渴了；第二：当酒精进入到人体内就会刺激到你的肾脏，就这样肾脏过滤的速度就会随之加快，导致人体排尿的频率要高于平常；第三：当酒精里的成分进入到人体血液后，会增加血液的粘稠度，这样血管里的血液就会吸走血管外的水分以稀释血液，所以，如果喝过量酒后要及时的饮大量的白开水来补充体内缺失的水分。

水和酒精是白酒主要成分，除此之外，还有各种有机物质。这些有机物质包括：高级醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。这些决定酒质量的成分往往含量很低，约占1%～2%，但种类很多，同时其含量配比非常重要，对白酒的质量与风味有着极大的影响。酒精的学名是乙醇，乙醇是白酒中除水之外含量多的成分，微呈甜味。乙醇含量的高低决定了酒的度数，含量越高，酒度越高，酒性越烈。其分子式是：CH3─CH2─OH;分子量为46;糖转化成乙醇的化学反应式为：C6H12O6→2CH3CH2OH+2CO2

众所周知，有一些酒越陈越香，价值也越来越高。现在，许多收藏家已经把目光投注到了白酒的身上。有些人是纯粹享受自己存酒的过程，期待着若干年后那一口馥郁芳香，也有些人是把酒当做了一种投资。那么，哪种白酒适合收藏呢？白酒有很多种分法，有根据香味来分的，有根据酒的度数分的，又有根据酿造工艺来分的，还有纯粮食酒和酒精酒。所以，在我们要确定收藏某一种酒时，一定要看清楚它到底是什么酒。比如，若是根据酿造工艺来分，有液态法，固液勾兑法和固态法。

第1次喝白酒，感受深的就是“白酒很辣”，辣喉咙，辣嗓子。是用粮食酿造而成为什么会辣呢？白酒中的辣味与度数有什么关系？传言“高度酒比低度酒更辣”这样的说法正确吗？白酒度数越高越辣吗？白酒的“度数”是指酒精在白酒中的体积占比，52°的白酒是指这瓶白酒中的酒精含量是这瓶酒体积的52%。然而这不是重点，重点是，纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，因此，酒的辣味跟酒的度数没关系！辣味主要是乙醛。白酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、微量元素、金属离子等等，每种都还包含复杂的子类，这些物质共同构成了白酒的口感、风味，有的闻起来香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒体变色。

夏天更适合喝白酒还是啤酒呢？夏季虽然很多人都会选择清爽型的啤酒，但夏天适量喝白酒对身体还是很好好处的。夏天喝白酒:虽然我不否认在夏天的时候喝啤酒的话，古蔺白酒真的很爽，但是同一道理，夏天喝冰镇啤酒对身体的作用恰恰相反，本该发散寒气湿毒，反而闭塞汗道，不让出去。逞一时之快意，实则对身体大不好。这个道理说在这里，希望夏天喝冰镇啤酒的人能注意到。