泸州内藏老宅酒业有限公司
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很多人肯定都有过这样的感受:喝完白酒后就会感觉到口渴。为什么酒后会有口渴的迹象呢?原因主要有三种:第1:因为酒中是不仅仅只含有酒精这样一种成分的,南充白酒还含有很多复杂的成分,如杂醇类,醛类等都会引起血管扩张,会加快散热的速度,就会使水分加快蒸发,所以,你就会感到口渴了;第二:当酒精进入到人体内就会刺激到你的肾脏,就这样肾脏过滤的速度就会随之加快,导致人体排尿的频率要高于平常;第三:当酒精里的成分进入到人体血液后,会增加血液的粘稠度,这样血管里的血液就会吸走血管外的水分以稀释血液,所以,如果喝过量酒后要及时的饮大量的白开水来补充体内缺失的水分。
拿酱香型白酒的代表——茅台酒举例,茅台酒经过发酵蒸馏得出的原浆,大约是55~59°这个范围。但传统酱香酒酿造出来之后,并不适合直接饮用,需要陈放三年以上。原浆经过陈放之后,会出现“水解”和“挥发”的现象,因此度数也会降低。待到出品的时酒精度数,基本也就降为52°、53°,笼统来说是“原浆+纯净水+调味酒”,跟普洱茶的“拼配”概念有点像,需要不断的优化实践,为了延续“高度”酒的香气及丰富口感。根据兑酒大师们尽心尝试后,将度数定在了52°~54°。因为水分子和酒精分子缔合好的度数就是在52°~54°,此时酒的口味醇和的之后以五粮液为代表的浓香型白酒的度数大多也维持在了52°上下,加上五粮液名气大,52°的度数又开始传遍五湖四海了。
经常喝酒的朋友也许大家都听过酒精酒和粮食酒,那什么是酒精酒?什么是粮食酒呢?酒精酒和粮食酒的区别有哪些呢?原料不同:酒精酒酿酒的原料一般有:高粱、小麦、玉米、大米、小米等等。原料选择是非常讲究的,比如酿制酱香酒就要用茅台镇本地的红缨子糯高粱才行,其它高粱不行。酒精酒一般用用薯类、糖蜜等原料酿制的食用酒精。酿造的方式不同:粮食酒一般指的是纯粮酒,在酿造时使用纯粮固态发酵工艺。酒精酒使用液态发酵法酿制,也就是我们通常所说的酒精勾兑。
白酒其实会分为高度的和低度的,很多人在喝酒的过程中都会纠结究竟是要喝低度酒还是喝高度酒,有些人觉得喝低度的酒比较好,因为低度酒的酒精含量会比较低,所以说对于身体的伤害也会更小一些,但是有人却说高度酒对身体的伤害会更小一点,那么为什么结论是喝白酒的时候就要喝高度酒了。很多人都觉得低度酒的酒精含量比较低,所以说喝低度酒对于身体的伤害会比较小,事实上喝低度酒主要是因为酒精含量比较低,在不经意间就会增加饮酒的量,从而加大体内的酒精含量,反而会对身体的伤害比较大,而且在喝完酒之后就会更大一点,所以说在清醒之后头疼是很有可能的。