重庆知名的养生酒价格

白酒的主要成分是乙醇和水，二者约占总量的98%以上。乙醇即酒精，是白酒中含量多的成份，微呈甜味。乙醇含量的高低，决定了酒的度数，含量越高，酒度越高，酒性越强烈。有些人认为酒度越高，酒的质量就越好，这是一种错误的看法。酒分子与水分子在酒53°-54°时亲合力**强，酒的醇和度好，酒味**谐调，茅台酒就巧妙地利用了这一点。白酒中的微量成分含量不到2%，其中包括高级醇、有机酸、酯类、多元醇、酚类及其他族化合物。虽然含量极少，但对白酒质量却有极大影响，决定白酒的香气和口味，构成白酒的不同香型和风格。

水和酒精是白酒主要成分，除此之外，还有各种有机物质。这些有机物质包括：高级醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。这些决定酒质量的成分往往含量很低，约占1%～2%，但种类很多，同时其含量配比非常重要，对白酒的质量与风味有着极大的影响。酒精的学名是乙醇，乙醇是白酒中除水之外含量多的成分，微呈甜味。乙醇含量的高低决定了酒的度数，含量越高，酒度越高，酒性越烈。其分子式是：CH3─CH2─OH;分子量为46;糖转化成乙醇的化学反应式为：C6H12O6→2CH3CH2OH+2CO2

酿造用水的主要卫生指标有亚硝酸盐、氰化物、重金属、硫化物、砷化物等。这些有毒物质如超过国家规定的卫生指标，用于酿酒或勾兑用水，养生酒将直接影响人体健康。硫化物含量较高的水，变质发黑，将给白酒带来邪味，不能用于酿造或加浆。目前水的以上几点会影响白酒的品质，重庆养生酒水的软硬度不合适、酸碱度不合适、水质达不达标等各个因素都会影响白酒的口味，由此我们也可以看出白酒酿造并不是一个简单的工艺，非常值得我们去在深入学习。

在我们日常生活中，很多场合下能够看到酒的身影，的种类又比较多，每种酒又有自己的特色，比如说啤酒，啤酒是一种酒精度数比较小，口感也比较淡的一种酒，很多年轻人比较喜欢喝啤酒，再说红酒，红酒是从西方流传过来的，酒精度数比啤酒略高，口感比较优雅，适量喝红酒对身体很多益处，说一些白酒，白酒的酒精度数比较高，口味比较辛辣，更多受中年人的欢迎，那这是因为什么呢？我们今天就一起来了解一下，白酒比较受年龄大的男人的欢迎，这是为什么？答案令人深省。

白酒其实会分为高度的和低度的，很多人在喝酒的过程中都会纠结究竟是要喝低度酒还是喝高度酒，有些人觉得喝低度的酒比较好，因为低度酒的酒精含量会比较低，所以说对于身体的伤害也会更小一些，但是有人却说高度酒对身体的伤害会更小一点，那么为什么结论是喝白酒的时候就要喝高度酒了。很多人都觉得低度酒的酒精含量比较低，所以说喝低度酒对于身体的伤害会比较小，事实上喝低度酒主要是因为酒精含量比较低，在不经意间就会增加饮酒的量，从而加大体内的酒精含量，反而会对身体的伤害比较大，而且在喝完酒之后就会更大一点，所以说在清醒之后头疼是很有可能的。